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雞肉炒木耳的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-12-28 | 來源:明兒小廚

  怎么做雞肉炒木耳好吃?需要哪些食材?家常美食網「明兒小廚」老師為您提供雞肉炒木耳的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雞肉炒木耳。

  工藝:炒,難度:初級入門,人數:3人份,口味:家常味,準備時間:30分鐘,烹飪時間:<30分鐘

  做雞肉炒木耳所需食材:

  主料:木耳15克

  輔料:蔥姜 花椒 油 鹽 醬油 料酒 蠔油適量

  教您雞肉炒木耳的家常做法,雞肉炒木耳怎么做好吃

  1.現在買整只雞,一般在宰雞店都會給斬成小塊,清洗的干干凈凈的。買來的小公雞塊,涼水下鍋,燒開后挺火,撈出清水沖洗干凈備用。

雞肉炒木耳

  2.起鍋燒油,油熱放入焯水的雞塊煸炒。

雞肉炒木耳

  3.炒至雞肉表皮發焦,發黃放入蔥姜,花椒炒香。

雞肉炒木耳

  4.倒入適量醬油,料酒翻炒均勻,倒入適量清水繼續燉煮。因為是三個月的小公雞,所以很容易熟透。

雞肉炒木耳

  5.燉煮大概二十分鐘,雞肉即可熟透,放入泡發洗凈的木耳,繼續燉煮。

雞肉炒木耳

  6.放入適量鹽,蠔油調味,提鮮。再接著炒三四分鐘,讓雞肉入入味即可出鍋。

雞肉炒木耳

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