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蜂蜜檸檬柚子茶的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2016-10-17 | 來源:隨隨魚

本食譜來自【隨隨魚】老師分享的蜂蜜檸檬柚子茶的做法,所屬分類:潤肺止咳、飲品,需要烹飪時間:1小時以上,烹飪難度:切墩(初級)。

又到了柚子上市的季節一下敗了幾個回家正適合這干燥的秋天去火、止咳、潤燥有直接吃果肉的皮皮扔進冰箱除味還有一個被我做了蜂蜜柚子茶柚子和蜂蜜都是滋潤的好東東每年都會為自己做上些個想吃的時候用勺子取一勺泡上溫溫的水調勻就能喝了味道不比市售的差不過很經濟更實惠

做蜂蜜檸檬柚子茶所需食材:

主料:金絲柚1個(2斤左右),檸檬1個

輔料:蜂蜜適量,冰糖一大把,鹽適量

蜂蜜檸檬柚子茶的做法步驟:

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解1

1. 柚子及檸檬用適量鹽摩擦表皮(殺菌去果蠟),用清水洗凈

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解2

2. 用刀削下柚子皮,盡量薄

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解3

3. 將柚子皮切成細絲,越細越好

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解4

4. 在碗中加一小勺鹽,放入少許水,將柚子皮腌制半小時

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解5

5. 腌好的柚子皮過水沖洗干凈,入裝有清水的鍋中,用中火煮10分鐘;

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解6

6. 煮至變軟后繼續過涼水脫去苦味

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解7

7. 用刮刀刮下檸檬皮,切成丁

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解8

8. 將檸檬皮倒入鍋中,加入適量水,中火煮至變軟

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解9

9. 檸檬剝出果肉備用

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解10

10. 柚子剝出柚子肉撕成小塊

蜂蜜檸檬柚子茶的做法圖解11

11. 將柚子果肉入料理機稍稍攪打

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