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烤箱閑置太浪費,教你做一種快手小點心-簡單又好吃的宮廷核桃酥

已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-19 | 來源:魔多廚房

烤箱閑置太浪費,教你做一種快手小點心-簡單又好吃的宮廷核桃酥

現在家庭烘焙風比較熱,很多朋友都給自家廚房添置了烤箱,但真正用起來的并不多,有些朋友抱怨,戚風要“氣瘋”,面包揉不好,中式點心不會做,烤箱買來太浪費,基本就是閑置品。其實烘焙新手入門可以先做簡單好做的餅干,增加一下成就感,再去挑戰復雜的,這款桃酥做起來就很簡單,不需要打發黃油,也不需要特意的整形,即使沒有核桃,用點花生仁、巴旦木等干果或者黑芝麻也可以代替核核仁,隨手一團,夠簡單吧,味道還不差呢!

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原料:黃油45g、雞蛋液45g、糖40g、牛奶20g、鹽2g、低筋面粉80g、玉米淀粉70g、核桃仁85g、無鋁泡打粉1/4勺;

裝飾材料:雞蛋液5g、熟白芝麻適量

制作過程:

1、準備好各種原料(雞蛋和鹽沒入鏡);核桃我是用的生核桃仁在烤箱里180度烤了7分鐘,然后晾涼后裝保保鮮袋里用搟面杖敲碎的,你也可以用料理機打碎;

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2、黃油隔熱水融化成液體;

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4、我的核桃仁不是特別碎的那種;

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5、將融化的黃油和牛奶混合在一起;

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6、將玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、鹽、糖混合在一起;

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7、加入一顆雞蛋;

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8、加入混合的牛奶和黃油;

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