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這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-19 | 來源:陳媽廚房菜

爆炒大腸

這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

食材:豬大腸500g、紅辣椒、80g、蒜瓣15g、姜6g、青蒜10g、鹽2g、醬油1ml、蠔油5ml、米酒15ml、胡椒粉1g、味精1g、茶油100ml

1.紅辣椒滾刀后切成小塊。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

2.蒜辮先用刀拍扁后切碎。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

3.姜切末。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

4.青蒜切段。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

5.豬大腸清算潔凈切生長約一厘米的段。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

6.炒鍋燒開水,將大腸焯燙至卷起。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

7.倒出瀝干水分。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

8.炒鍋熱油,倒入大腸爆炒。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

9.加鹽、醬油、蠔油、味精,倒入適量的米酒炒勻后出鍋即可。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

10.洗鍋重新熱油,倒入紅辣椒、姜蒜碎,加少許鹽炒熟。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

11.加大腸同炒平均。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

12.撒青蒜、胡椒粉。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

13.炒勻出鍋。這道菜很臭但有韌性好吃,不臭的訣竅就是加一物,不信試試

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