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美味的周末點心--蔓越莓戚風蛋糕

已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-19 | 來源:魔多廚房

美味的周末點心--蔓越莓戚風蛋糕

戚風蛋糕百吃不厭,只要在原味戚風蛋糕的基礎上加些食材,就可以使戚風蛋糕變化多樣,口味更豐富!!這款蔓越莓干戚風蛋糕是我比較中意的一款,沒事就做來當個早餐或周末的下午茶招待一下朋友也是很不錯的選擇!蔓越莓干的酸甜融入戚風的柔軟,想不愛都難哦!!

美味的周末點心--蔓越莓戚風蛋糕

原料:低筋面粉100g、玉米油25g、牛奶85g、白糖66g、雞蛋5個、蔓越莓干50g;

制作過程:

1、準備好各種原材料,蔓越莓干顆粒如果太大,可以切碎一點;

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2、玉米油和牛奶混合之后,加入五個蛋黃;

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3、混合均勻;

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4、篩入面粉;

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5、用刮刀翻拌均勻;

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6、蛋白放進無油無水的盆里,加白糖用電動打蛋器打至干性發泡;

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7、將一半的蛋白放進蛋黃糊里,翻拌;

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8、要從下往上翻拌,切不可攪拌;

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9、再倒進蛋白盆里,繼續翻拌;

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10、翻拌均勻;

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11、倒入切碎的蔓越莓干;

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