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蒜香豆腐的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-23 | 來源:天國的女兒

怎么做蒜香豆腐好吃?需要哪些食材?家常美食網「天國的女兒」老師提供蒜香豆腐的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的蒜香豆腐。

分類:熱菜,家常菜,孕婦,朋友聚餐,春季食譜,夏季食譜,秋季食譜,冬季食譜,午餐

使用的廚具:炒鍋

口味:微辣,工藝:燒,耗時:廿分鐘,難度:簡單

做蒜香豆腐所需食材:

主料:豆腐300g

輔料:蔥少許,蠔油一勺,蒜4瓣,蒜蓉辣醬一匙,淀粉5g,生抽一勺

蒜香豆腐的家常做法,最正宗的蒜香豆腐怎么做好吃

蒜香豆腐的做法步驟:1

一、開水中加入一勺鹽攪勻,豆腐入開水中浸泡15分鐘。

蒜香豆腐的做法步驟:2

二、蒜剁碎、淀粉加少量水攪拌成水淀粉,蔥切蔥花、蒜蓉辣醬一勺。

蒜香豆腐的做法步驟:3

三、蒜蓉里加一勺耗油,一勺生抽,5克糖,一大勺清水攪拌成料汁。

蒜香豆腐的做法步驟:4

四、鍋熱油,放入豆腐煎。

蒜香豆腐的做法步驟:5

五、煎至兩面金黃,拔一邊,放入蒜蓉辣醬翻炒出香味。

蒜香豆腐的做法步驟:6

六、加入高湯一大勺燜煮三分鐘左右。

蒜香豆腐的做法步驟:7

七、湯汁快干時加入調好的料汁翻炒均勻。

蒜香豆腐的做法步驟:8

八、水淀粉勾薄芡,灑蔥花。

蒜香豆腐的做法步驟:9

九、出鍋裝盤。

做蒜香豆腐的小竅門:

辣醬和耗油、生抽已夠味,不用加鹽了,口味重的適當加點

蒜香豆腐的做法

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