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爆炒牛頭肉的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2020-01-16 | 來源:天山可可

  怎么做爆炒牛頭肉好吃?需要哪些食材?家常美食網「天山可可」老師為您提供爆炒牛頭肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味爆炒牛頭肉。

  工藝:炒,難度:初中水平,人數:4人份,口味:香辣味,準備時間:15分鐘,烹飪時間:<10分鐘

  做爆炒牛頭肉所需食材:

  主料:熟牛頭肉適量

  輔料:植物油適量,鹽適量,花椒粒適量,辣皮子適量,生抽適量,料酒適量

  教您爆炒牛頭肉的家常做法,爆炒牛頭肉怎么做好吃

  1.主料:熟牛頭肉輔料:花椒粒 胡椒粉 干紅辣椒 洋蔥 香菜 油 鹽 雞精 醬油 料酒

爆炒牛頭肉

  2.把牛頭肉切成薄片,越薄越好,干紅辣椒泡泡切段洋蔥去皮切絲,香菜洗凈切段

爆炒牛頭肉

  3.鍋里油熱5成加花椒粒干紅辣椒炒出香味

爆炒牛頭肉

  4.加牛頭肉料酒翻炒

爆炒牛頭肉

  5.加皮牙子翻炒

爆炒牛頭肉

  6.加胡椒粉炒均勻,關火

爆炒牛頭肉

  7.撒上香菜段,拌均勻出鍋

爆炒牛頭肉

  爆炒牛頭肉烹飪技巧

  牛頭肉不可久炒,要不那瘦牛肉都炒碎了,要吃特辣的,可以加紅油或者小尖椒大火燒油熱,關火一會,油涼5成時,加花椒粒和干紅辣椒 ,這樣花椒粒和干紅辣椒都炸不糊香味也出來了

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