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銀耳蝦球 寶寶輔食食譜的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2020-01-16 | 來源:寶寶輔食達人

  怎么做銀耳蝦球 寶寶輔食食譜好吃?需要哪些食材?家常美食網「寶寶輔食達人」老師為您提供銀耳蝦球 寶寶輔食食譜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味銀耳蝦球 寶寶輔食食譜。

  工藝:蒸,難度:新手嘗試,人數:3人份,口味:家常味,準備時間:10分鐘,烹飪時間:<15分鐘

  做銀耳蝦球 寶寶輔食食譜所需食材:

  主料:蝦仁100克,蛋清30克

  輔料:淀粉8克,水淀粉、青紅椒丁、無添加醬油、鮮菇粉適量

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  1.參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶食材準備:蝦仁100克、鮮銀耳60克、蛋清30克、淀粉8克 輔料:水淀粉、青紅椒丁、無添加醬油、鮮菇粉制作數量:4個操作時間:30分鐘美味指數:★★★★★*以上食材量僅代表制作量,不代表寶寶的一餐食用量

銀耳蝦球  寶寶輔食食譜

  2.蝦仁去除腹部、背部的蝦線,放上檸檬片腌制10分鐘左右。

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  3.鮮銀耳洗凈切碎,放好備用。

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  4.待蝦仁腌制完成后,去掉檸檬片將蝦仁放入料理機中。

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  5.料理機內再加入蛋清,將食材攪打細膩。*蛋清是一定要加的,否則蝦丸會缺少粘合度,極易散開哦。

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  6.攪打好的蝦泥倒入碗中,碗內加入淀粉、鮮菇粉,將食材順著同一方向,攪拌均勻上勁兒。*沒有鮮菇粉的姐妹,可以換成少量鹽來給蝦泥提味。

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  7.用清水打濕雙手,取適量蝦泥放在手中,團成圓球形狀。*切記不用涂抹過多清水,輕輕打濕是為了防止粘手。這里的蝦泥我一共分成了4份,做了4個蝦球。

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  8.每個蝦球的表面均勻裹上一層銀耳碎。

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