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家常酸辣粉的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-02-13 | 來源:雙手暖心

怎么做家常酸辣粉好吃?需要哪些食材?家常美食網「雙手暖心」老師提供家常酸辣粉的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的家常酸辣粉。

分類:小吃,川菜,四川小吃重慶小吃,重慶菜

使用的廚具:煮鍋

口味:酸辣,工藝:煮,耗時:三刻鐘,難度:簡單

非常家常的一款酸辣粉,材料都是家里常備的,出門游玩了好幾天,各種便當點心蛋糕吃多了,傍晚結束游玩一家人都說想吃酸辣粉了,好吧,回家就做起來,家人吃得酸辣爽口,飯后再來點西瓜……超贊

做家常酸辣粉所需食材:

主料:紅薯粉條適量

輔料:蔥花適量,醬油適量,豬油渣少許,醋適量,鹽少許,花椒油適量,辣椒油適量,雞精少許,綠色蔬菜適量

家常酸辣粉的家常做法,最正宗的家常酸辣粉怎么做好吃

家常酸辣粉的做法步驟:1

一、干粉條用溫水,泡發(大約半小時)

家常酸辣粉的做法步驟:2

二、蔥花放入碗里備用

家常酸辣粉的做法步驟:3

三、豬油渣放入(建議在沒有準備臊子的情況下一定要用點豬油或者豬油渣,這樣酸辣粉才香,如果你備有葷臊子就用葷臊子)

家常酸辣粉的做法步驟:4

四、醬油,醋,鹽,雞精放入

家常酸辣粉的做法步驟:5

五、放入花椒油(前面有菜譜制作花椒油)

家常酸辣粉的做法步驟:6

六、放入辣椒油(前面有菜譜制作辣椒油)

家常酸辣粉的做法步驟:7

七、把所有調料都放好

家常酸辣粉的做法步驟:8

八、用煮鍋燒開一鍋水,水適量多點

家常酸辣粉的做法步驟:9

九、燒開后,放入泡好的粉條

家常酸辣粉的做法步驟:10

十、用筷子撥開

家常酸辣粉的做法步驟:11

十一、粉條微微燒開的時候放入一些蔬菜

家常酸辣粉的做法步驟:12

十二、鍋里大開后,用勺子舀一勺水

家常酸辣粉的做法步驟:13

十三、沖入碗中,做成湯汁

家常酸辣粉的做法步驟:14

十四、煮至粉條軟即可出鍋

家常酸辣粉的做法步驟:15

十五、出鍋放入碗中,拌好調料,即可,酸辣爽口

做家常酸辣粉的小竅門:

暖心提示:粉條一定提前泡軟再煮。
吃酸辣粉一定要有點油氣才香,你可以用肉、排骨等等做肉臊子,如果沒有也可以用豬油或者豬油渣都可,如果全都沒有,就是純粹的素酸辣粉,也好吃就是不如有葷油的香,看你自己喜好了。
辣椒和花椒油前面菜譜有制作過,可參照前面菜譜

家常酸辣粉的做法

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