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油面筋釀肉的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2020-01-14 | 來源:萬山紅

  怎么做油面筋釀肉好吃?需要哪些食材?家常美食網「萬山紅」老師為您提供油面筋釀肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味油面筋釀肉。

  工藝:煮,難度:未知,人數:未知,口味:咸鮮味,準備時間:未知,烹飪時間:<60分鐘

  做油面筋釀肉所需食材:

  主料:牛肉餡250克,豬肉餡200克,油面筋一包

  輔料:姜末25克,鹽5克,糖3克,黃酒20毫升,醬油15毫升,胡椒粉2克,五香粉2克,花椒水150克

  教您油面筋釀肉的家常做法,油面筋釀肉怎么做好吃

  1.雞腿去掉骨頭和雞皮剁成肉餡兒。

油面筋釀肉

  2.雞肉餡兒,豬肉餡兒和牛肉餡兒全部放入盆里。

油面筋釀肉

  3.加入所有調味料調拌均勻。

油面筋釀肉

  4.花椒水150克分多次放入,每次倒入以后攪拌到徹底吸收再到下一次。

油面筋釀肉

  5.徹底攪拌到上勁。

油面筋釀肉

  6.油面筋用筷子搗一個洞把里邊搖空

油面筋釀肉

  7.釀入肉餡兒。

油面筋釀肉

  8.用干淀粉封口。

油面筋釀肉

  9.鍋里放少許油炒香蔥姜,然后放入冰糖。

油面筋釀肉

  10.加入適量的紅燒醬油,加熱水。

油面筋釀肉

  11.放入釀好的油面筋。大火煮開。

油面筋釀肉

  12.煮開后轉小火燉20分鐘,然后大火收汁就可以了。

油面筋釀肉

  油面筋釀肉烹飪技巧

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