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快手小涼菜,分分鐘上桌,簡單易做的西芹拌腰果,還能瘦身哦!

已經有人看過網站:家常美食網 | 時間:2016-07-18 | 來源:魔多廚房

快手小涼菜,分分鐘上桌,簡單易做的西芹拌腰果,還能瘦身哦!

天氣越來越熱,來點清爽的小菜,西芹腰果倒是很合適的一道涼菜,有營養豐富的西芹,傘形科植物,它既不是根菜,也不屬于粘滑食物,它營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。而腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。另外腰果含豐富的維生素A,是優良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。除此之外腰果還具有催乳的功效,有益于產后乳汁分泌不足的婦女。

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原料:西芹250g、腰果適量、胡蘿卜40g、鹽、香醋、橄欖油;

制作過程:

1、西芹洗凈去葉;

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2、斜切成薄片;

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3、胡蘿卜也切成薄片;

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4、鍋里燒開水,把西芹焯熟;

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5、臨出鍋之前也胡蘿卜片也放進去燙一下;一起撈出涼水過涼,加鹽、香醋、橄欖油拌勻即可裝盤上桌;

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一盤小涼菜就OK了,制作簡單,口感清爽。

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