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香椿豆豉窩窩頭的做法

已經有人做過網站:家常美食網 | 時間:2019-05-22 | 來源:小耿媽媽

怎么做香椿豆豉窩窩頭好吃?需要哪些食材?家常美食網「小耿媽媽」老師提供香椿豆豉窩窩頭的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的香椿豆豉窩窩頭。

分類:主食,面食,家常菜,春季食譜

使用的廚具:不粘鍋、蒸鍋、炒鍋

口味:原味,工藝:炒,耗時:廿分鐘,難度:普通

香椿又稱之為香椿頭、香椿芽,是一種盛產于早春時節的樹上蔬菜,香椿中除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。香椿中所含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用。

做香椿豆豉窩窩頭所需食材:

主料:香椿頭100克,豆豉1小勺,豬肉50克,窩窩頭4只

輔料:白糖1小勺

香椿豆豉窩窩頭的家常做法,最正宗的香椿豆豉窩窩頭怎么做好吃

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一、準備的原料。

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二、香椿頭開水焯燙幾十秒撈出過涼水。

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三、擠干水分再剁成末。

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四、熱鍋涼油,加點姜末炒出香味再加入肉末。

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五、直到豬肥膘里面的油熬出成油渣。

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六、加入豆豉小火炒香。

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七、再加入香椿頭。

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八、翻炒均勻,加點糖調好味待用。

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九、盛到蒸好的窩窩頭上再加點嫩頭就可以。

做香椿豆豉窩窩頭的小竅門:

1.豬肉選肥點,熬出油渣比較香。
2.豆豉有咸味,所有菜里就不需要再加鹽。

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